Brites de Almeida, a célebre padeira de Aljubarrota, entra para a história de Portugal quando a 14 de Agosto de 1385 contribui para a vitória portuguesa na Batalha de Aljubarrota.
Ao regressar a casa depois da batalha, Brites encontra sete castelhanos escondidos dentro do seu forno. Reza a lenda que a padeira os mata, no mesmo momento, com a sua pá.
A memória destes feitos torna-se um símbolo da independência de Portugal e a pá é ainda hoje o estandarte de Aljubarrota.
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